Bolo Fitness de Laranja

Ingredientes:

1 laranja descascada e sem caroço

Suco de uma Laranja

2 xícaras de farinha de trigo integral

1 xícara de chá de açúcar orgânico (Demerara)

3 ovos

1/2 xícara de chá de água

3/4 xícara de chá de óleo de milho

1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo:

Primeiro bata os ovos bastante, depois acrescente a laranja e o suco, o óleo, bata tudo junto e por último coloque o açúcar. Após isso, coloque a farinha em um pote para juntar com os demais ingredientes, bata tudo, acrescente a água e por último o fermento.

Coloque a massa em uma forma untada e polvilhada e é só colocar para assar. Forno pré-aquecido 250° graus, o bolo fica pronto entre 30 - 40 minutos, depende do forno.

Calda:

Ingredientes:

3 colheres de sopa de açúcar orgânico (Demerara)

Suco de 2 laranjas

Modo de preparo:

Misture tudo em uma panela a fogo brando, deixe ferver um pouco, fure o bolo e coloque um pouco da calda líquida, depois volte o que sobrou para o fogo e deixe ferver mais um pouco até engrossar, despeja em cima do bolo, enfeita com umas rodelas de laranja e pronto para servir após esfriar.