Caldo Verde Light

Ingredientes:

2 folhas grandes de couve

2 batatas grandes

1 dente de alho

½ cebola

Azeite

Orégano, Caldo de galinha natural e Sal a gosto.

A parte: 1 coxa de frango pronta (pode usar resto de carne moída ou carne cozida)

Modo de preparo:

Cozinhe as batatas, pique as couves e reserve;

Depois que as batatas estiverem cozidas na água com sal. Em outra panela frite o alho e a cebola com um pouco de azeite,acrescente a couve picada e deixe-a refogar.

No liquidificador coloque as batatas com um pouco da água que cozinhou para bater em potencia máxima, acrescente a couve e bata até triturar bem. Depois coloque novamente este caldo grosso na panela e misture com pedaços de frango ou a mistura que preferir. Coloque um pouco de orégano e o caldo natural. Deixe ferver tudo e pronto.Esta receita é feita para uma ou duas pessoas! Bom apetite.