Cocada Fitness

Ingredientes:

1 xícara de coco ralado fresco;

2 claras;

10 colheres de sopa de mel.

Modo de preparo:

Misture todos os ingredientes em uma vasilha, primeiro as claras. Se a massa não der liga, acrescente mais uma clara.

Faça bolinhas com essa massa e coloque em uma forma untada ou com papel manteiga. Se não der liga na massa você pode colocar umas colheres de sopa de farinha de trigo integral para conseguir fazer as bolinhas, mas não exagere, pois a cocada fica um pouco mole mesmo.

Leve ao forno médio pré-aquecido por 15 minutos.