Bolo de Fubá Fitness

Ingredientes:

3 ovos

2 xícaras de fubá

1 lata de milho escorrido

1 xícara de leite desnatado

1 colher de sopa de margarina vegetal

1 xícara de adoçante culinário

1 colher de sopa de fermento

Canela para polvilhar

Modo de preparo:

Adicione os ingredientes no liquidificador, exceto o fermento e a canela.

Bata por 2 minutos até ficar homogêneo e acrescente o fermento, misture suavemente com ajuda de uma colher, despeje essa massa em uma forma com furo no meio untada com margarina vegetal e polvilhe com a canela.

Leve ao forno médio pré-aquecido por 30 minutos ou até dourar desenforme para polvilhar um pouco de canela por cima se quiser.