A gordura boa que pode ser consumida

Originário da América Latina o abacate é uma das frutas mais consumidas na gastronomia mundial, além de ser saboroso é um alimento muito nutritivo, pois contém uma grande quantidade de gorduras vegetais. O abacate pode ser usado de várias maneiras como: pratos salgados ou doces; Ele se destaca por ter muitos benefícios à saúde.

É uma fruta bastante digestiva, contêm proteínas, rico em fitonutrientes, ajuda o organismo na prevenção de doenças cardiovasculares e até em alguns tipos de câncer; Contém vitaminas A, B1,B2, E, alguns sais minerais como: O ferro, cálcio e o fósforo, ajuda a promover a saúde dos dentes e gengivas, faz bem para a pele, cabelo, reduz a taxa de colesterol e pressão sanguínea, ajuda na hora da musculação, entre outros benefícios.

"O abacate é uma das melhores fontes de glutatoína e pode oferecer certa proteção contra o câncer oral, de garganta e outros tipos", disse a nutricionista Sheila Basso, especialista em obesidade, emagrecimento e saúde, da Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP). Entrevista para o site: http://www.conquistesuavida.com.br/noticia/beneficios-

A maior parte da gordura do abacate faz muito bem para saúde, desde que seja consumida de maneira equilibrada. O período de safra é de fevereiro a agosto. O abacate pode ser consumido sob a forma de salada, sopa, em conserva, vitamina, nhoque, sorvete, mouse, torta, bolo, brigadeiro, guacamole entre outras maneiras.

Normalmente, apenas a polpa do abacate é utilizada na preparação de alimentos. Mas saiba que o caroço do abacate também é muito importante, tem propriedades saudáveis e benéficas, com uma longa história de uso medicinal na cultura tradicional.

Além do abacate, existe outra fruta bem parecida tanto em gosto como aparência, mas, sua polpa tem um tom de verde-amarelado; Ele se chama avocado, não é tão conhecido, alguns acham que é somente a palavra abacate em inglês, mas não, essa fruta também existe e é bem menor que o abacate; Para saber se está maduro basta olhar sua casca, se estiver marrom quer dizer que está boa para ser consumida.

O avocado ainda tem muito mais nutriente que o próprio abacate, traz 10% a menos de calorias, é também um alimento funcional e nutritivo, ajuda a balancear as taxas de colesterol, protegendo o coração e ainda contém 11 vitaminas e 14 minerais. Esta fruta geralmente aparece entre os meses de fevereiro a maio. Mas os dois frutos são excelentes para quem quer ter uma vida saudável e pode ser substituído um pelo outro nos pratos culinários.

Fontes: https://belezaesaude.com/abacate/ https://www.saudemelhor.com/caroco-abacate-beneficios-serve/ http://www.snqc.org/diferenca-entre-avocado-e-abacate/

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