Nhoque de Abacate Fit

Está afim de variar o cardápio com uma receita deliciosa e saudável?

Então aprenda a fazer essa iguaria italiana, tendo como ingrediente principal uma delícia mexicana.

Ingredientes:

Massa:

3 - Abacates pequenos;

1 - Ovo;

1/2 - Xícara de chá de farinha de trigo integral;

250 Gr - De ricota;

100 Gr - De parmesão ralado;

Sal a gosto.

Molho:

4 - Tomates sem caroço e sem pele;

3 - Dentes de alho;

Uma pitada de azeite;

Sal a gosto;

Tempero a gosto.

Modo de preparo:

Misture o abacate a ricota e o parmesão... Em seguida acrescente a farinha de trigo e misture bem.

(Se a massa não atingir o ponto de enrolar, coloque um pouco mais de farinha até chegar ao ponto.)

enrole a massa em tiras, corte as bolinhas e cozinhe em água fervente. ( Estará pronto quando o nhoque começar a flutuar, é bem rápido.)

Molho:

Bata os tomates e dois dentes de alho, no liquidificador.

Passe um fio de azeite em uma panela, refogue o terceiro dente de alho. Em seguida, coloque o molho batido.

Tempere a gosto. ( Nós gostamos de usar temperos desidratados, com alho, cebola e salsa.)

Misture bem até ferver.

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