Sopa Detox Verde

Ingredientes:

• ½ maço de espinafre

• ½ talo de salsão

• ½ maço de escarola

• ½ maço de salsa

• ½ maço de acelga

• ½ abóbora japonesa

• 1 beterraba

• 1 abobrinha

• 1 chuchu

• 1 dente de alho picado

• 2 colheres (chá) de sal

• 1 colher (chá) de azeite extravirgem

• 1 litro de água

• Pimenta do reino a gosto

Modo de preparo:

Em uma panela refogue o alho no azeite. Acrescente a água e deixe ferver. Junte os demais ingredientes e misture bem. Deixe cozinhar por cerca de 30 minutos em fogo médio. Quando os legumes estiverem macios, desligue o fogo, adicione o sal e a pimenta do reino. Espere a sopa fica morna e bata tudo no liquidificador. Sirva polvilhando orégano a gosto.

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